Il grasso fa male al cuore ed al cervello

Il grasso corporeo è collegato a una serie di effetti avversi sulla salute, tra cui un aumento del rischio di malattie cardiache, diabete di tipo 2 e problemi respiratori. L'ultimo studio trova un collegamento intrigante tra il grasso corporeo, specialmente intorno alla vita e il cervello.
In uno studio pubblicato su Neurology, i ricercatori hanno analizzato le immagini del cervello di circa 10.000 persone arruolate nello studio di Biobank nel Regno Unito, che include informazioni sanitarie di oltre 500.000 volontari che continuano ad aggiornare le loro storie mediche. Nello studio, gli scienziati hanno confrontato le misurazioni dell'indice di massa corporea (BMI) e le registrazioni del rapporto vita-fianchi tra il 2006 e il 2010.
Gli scienziati hanno scoperto che le persone con un IMC più elevato (definito uguale o superiore a 30 kg / m2) e una maggiore misurazione del rapporto vita-fianchi avevano un volume di materia grigia inferiore nel cervello rispetto a coloro che erano più magri. Questo effetto è rimasto forte anche dopo che i ricercatori hanno tenuto conto di altri fattori che potrebbero influire sul volume del cervello, inclusi età, storia del fumo, educazione, attività fisica e storia della malattia mentale.
“Il messaggio da portare a casa è che il sovrappeso e obesi ha una moltitudine di effetti sulla salute, quindi è sorprendente che l'obesità è anche sta per avere un effetto sulla nostra salute del cervello”, afferma Mark Hamer, professore di medicina esercizio presso la Loughborough University in Inghilterra e autore principale dello studio.
Guardando sia al BMI che al rapporto vita-fianchi chiarisce quale ruolo possono avere diversi tipi di grasso corporeo nell'influenzare il cervello, dice Hamer. BMIè una lettura generale del grasso corporeo, ma dal momento che considera il peso rispetto all'altezza, le persone più alte e quelle con più massa muscolare possono avere letture più elevate, anche se sono magre. Il grasso accumulato intorno alla vita, che sarebbe rappresentato da un elevato rapporto vita-fianchi, tende ad avere più effetti tossici in quanto tende a circondare gli organi addominali come il fegato, lo stomaco e l'intestino rispetto al grasso sottocutaneo, che si forma sotto la pelle, innescando l'infiammazione che può guidare tutto da malattie cardiache a condizioni come l'artrite. Le scoperte di Hamer hanno confermato questa tendenza, dal momento che ha scoperto che le persone con valori elevati di BMI e rapporti vita-fianchi inferiori mostravano simili volumi di materia grigia a persone che non erano obese. Le persone con entrambe le misurazioni del BMI elevato e il rapporto vita-fianchi alto, d'altra parte, hanno mostrato i più bassi volumi di materia grigia.

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